食卓の向こう側6 ~産む力、生まれる力~

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 お産を通して現代人の食や体を見つめた連載「食卓の向こう側第6部 産む力、生まれる力」(2005年7月25日から31日掲載)と連載で紹介した助産師や専門家に加え、新たな産院のあり方を模索する医師らが参加した座談会、読者の感想、取材班の記者が自然料理教室に通いながらレシピを執筆、本紙で連載した「美穂の『めざせ!半歩先』自然食をつくろう」などに関連資料を添え、再構成しました。
 妊産婦が「産み育てる体づくり」を意識して、できることから食を見直していけば、それはそのまま、胎児を含む子どもたちの「ふるさとの味」が見直されることになり、家族みんなの食が整っていくきっかけにもなります。お産は、現代人の心と体をよりよい方向に導くための大きなチャンスと言ってもよいでしょう。命の始まりと向き合う「お産」を通して、現代人の食生活や生き方、体の動き、社会の在りようを見つめ直します。

西日本新聞社「食 くらし」取材班
A5判ブックレット
ISBN978-4-8167-0664-X C0336
2005年12月8日発行

さらに詳しく:http://www.nishinippon.co.jp/nnp/lifestyle/shoku/

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